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Das Restaurant mit Ateliercharakter in Binz

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Frühstück / Breakfast

 

von 08:30 – 12:00 Uhr/ from 8:30 – 12:00 am

 

Deftiges Frühstück Hearty breakfast                                                               € 10,90

2 ofenfrische Brötchen, 2 Scheiben Käse, Wurst und Schwarzwälder Schinken, Butter oder Margarine, 1 hartgekochtes Freilandei,1 Kaffee, Kakao oder Tee und 1 Orangensaft

2 freshly baked rolls, 2 slices of cheese, sausage and Black Forest ham, butter or margarine, 1 hard-boiled free-range egg, 1 coffee, cocoa or tea and 1 orange juice

 

Süßes Frühstück Sweet Breakfast                                                           € 10,90

2 ofenfrische Brötchen, Nutella, Marmelade und Honig, Butter oder Margarine, 1 hart gekochtes Freilandei, 1 Kaffee, Kakao oder Tee und 1 Orangensaft

2 freshly baked rolls, Nutella, jam and honey, butter or margarine, 1 hard-boiled free-range egg, 1 coffee, cocoa or tea and 1 orange juice

 

Eifrühstück Egg Breakfast                                                                          € 10,90

1 ofenfrisches Brötchen, Butter oder Margarine, 2 Spiegeleier mit Bacon oder 2 Rühreier mit Bacon, 1 Kaffee, Kakao oder Tee und 1 Orangensaft

1 freshly baked bread roll, butter or margarine, 2 fried eggs with bacon or 2 scrambled eggs with bacon, 1 coffee, cocoa or tea and 1 orange juice

Lachsfrühstück Salmon Breakfast                                                                € 10,90

2 ofenfrische Brötchen, Butter oder Margarine, Lachs, Sahnemeerrettich, Frischkäse, 1 Kaffee, Kakao oder Tee und 1 Orangensaft

2 freshly baked rolls, butter or margarine, salmon, cream horseradish, cream cheese, 1 coffee, cocoa or tea and 1 orange juice

Kleines Frühstück small Breakfast                                                                    € 6,90

1 ofenfrisches Brötchen, Belag nach Wahl, Butter oder Margarine, 1 hart gekochtes Freilandei, 1 Kaffee, Kakao oder Tee und 1 Orangensaft

1 freshly baked bread roll, topping of your choice, butter or margarine, 1 hard-boiled free-range egg, 1 coffee, cocoa or tea and 1 orange juice

Extras

1 hart gekochtes Freilandei/1 hard boiled free-range-egg                                         € 1,80

Portion Bacon                                                                                                                            € 1,50

Portion Räucherlachs/ smoked Salmon                                                                            € 2,00

1 Spiegel- oder 1 Rührei mit Bacon/1 fried or scrambled egg with bacon             € 3,50

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Abendkarte

Salat  salad

Gemischter Blattsalat mit Tomaten und Zwiebeln

Mixed green salad with tomatoes and onions

-mit Garnelen, Ei und Joghurt- Knoblauchdressing     

with shrimp, egg and yoghurt garlic dressing                                                                 € 16,90

 

-mit Hähnchen-Knusperschnitzelstreifen und Cocktailsauce oder Joghurt- Knoblauchdressing 

with chicken schnitzel strips and Cocktail sauce or yoghurt garlic dressing        € 15,90

 

-mit Putenbruststreifen und Joghurt- Knoblauchdressing

with turkey breast strips and yoghurt garlic dressing                                                  € 15,90

 

-Salate werden mit Baguette serviert –

-Salads are served with baguette -

Kleine Leckereien Small treats

5 Teriyaki-Sticks mit Baguette

5 teriyaki sticks with baguette                                                                                              € 7,50

 

2 Garnelenspieße in Knoblauchöl gebraten mit Baguette                                          € 11,50

2 shrimp skewers fried in garlic oil with Baguette

 

Tomaten – Mozzarellakügelchen auf 2 Spießen mit Olivenöl, Basilikum und Baguette

Tomato - mozzarella balls on 2 skewers with Olive oil and basil with baguette     € 6,90

 

Knuspergarnelen mit Baguette mit Joghurt-Knoblauchdressing                               € 7,90

Crispy prawns with baguette and yoghurt garlic dressing

Kleine Käseplatte mit Baguette und Feigen-marmelade                                            € 11,50

Small cheese platter with baguette and fig jam

Für den kleinen Hunger For a snack

 

Knuspriges Kinderhähnchenschnitzel                                                                                 € 6,50

Crunchy kid chicken schnitzel

  • mit Pommes /with french fries                                   

  • Hawaii - mit Hinterkochschinken, gebratener Ananas und Käse überbacken mit Pommes / with ham, fried pineapple and cheese gratinated with fries            € 8,90

 

Kleine Portion Chickennuggets mit Pommes            

Small portion of chicken nuggets with fries                                                                      € 6,00

 

Spirellinudeln mit Bolognesesauce                   

Spiral pasta with Bolognese sauce                                                                                       € 6,50    

Kartoffelpuffer (60g) mit Apfelmus                        

Potato pancakes (60g) with applesauce                                                                             € 3,50

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Große Leckereien Great treats

Atelier Burger

  • 200 g hausgemachtes Rinderhackfleischpatty im Briochebrötchen mit Käse, Bacon, Schmorzwiebeln und BBQ-Sauce

        200 g homemade minced beef patty in a brioche bun with cheese, bacon, braised              onions and BBQ sauce                                                                                                 € 12,50

 

  • 2 x 200 g hausgemachtes Rinderhackfleischpatty im Briochebrötchen mit Käse, Bacon, Schmorzwiebeln, Spiegelei und BBQ-Sauce

        2 x 200 g homemade minced beef patty in a brioche bun with cheese, bacon,                      braised onions, fried egg and BBQ sauce                                                              € 15,50

Rumpsteak mit Schmorzwiebeln

  • 200 g Rumpsteak mit Kräuterbutter und BBQ-Sauce

        200 g rump steak with homemade herb butter                                                    € 27,50

 

  • 200 g Rumpsteak mit hausgemachter Pfefferrahmsauce

        200 g rump steak with homemade pepper cream sauce                                   € 27,50

Rippchen / spare ribs

Knusprige Rippchen vom Schwein in BBQ-Sauce

Crispy pork ribs in BBQ sauce                                                                                          € 16,90

 

Hähnchenschnitzel / Chicken schnitzel

2 knusprig panierte Hähnchenschnitzel

2 crispy breaded chicken schnitzel                                                                                 € 15,90

 

2 knusprig panierte Hähnchenschnitzel mit Hinterkochschinken, gebratener Ananas und Käse überbacken

2 crispy breaded chicken schnitzel with ham, fried pineapple and gratinated cheese

                                                                                                                                                   € 16,90

 

-Die Fleischgerichte werden wahlweise mit Pommes

oder Kartoffelecken serviert-

-The meat dishes are served either with french fries or potato wedges-

2 Kartoffelpuffer (á 60 g)

2 potato pancakes (60 g each)

 

  • mit Lachs und Sahnemeerrettich                                                                             € 6,70

        with salmon and cream horseradish

  • Hawaii

        mit Hinterkochschinken, gebratener Ananas und Käse überbacken             € 7,50

​        with ham, fried pineapple and gratinated cheese

  • mit Apfelmus                                                                                                                  € 4,50         with applesauce                                                         

         

​Nudelauflauf mit Käse überbacken

Pasta bake gratinated with cheese

 

  • mit Putenbrust und  Metaxasauce                                                                          € 9,90

        with turkey breast and metaxa sauce

  • mit Bolognesesauce                                                                                                    € 8,90

        with Bolognese sauce

  • mit Hackbällchen in BBQ-Sauce                                                                              € 7,50

        with meatballs in BBQ sauce

 

Quesadilla

1 Weizenteigfladen mit Bolognesesauce, Käse und Guacamole gefüllt und mit Käse überbacken

1 wheat dough flatbreads filled with Bolognese sauce, cheese and guacamole and baked with cheese                                                                                                             € 12,50

Dessert

 

Hausgemachte Crème Brûlée mit Zuckerkruste

Homemade crème brûlée with a sugar crust                                                               € 6,50

 

Schokomousse mit Himbeerfruchtmark und Sahne

Chocolate mousse with raspberry fruit pulp and cream                                          € 5,50

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